我们生产的黑可可粉不含有糖份及任何转基因成分。是通过对碱化可可饼块不断研磨加工而成,又称之重碱化可可粉、不含糖可可粉,它们都达到ISO,GMP和国家GB/T20706-2006标准。黑可可粉被广泛应用于烘焙、糖果、冰淇林、巧克力、饼干等等食品行业中。
 


黑可可粉 
型号 WMS100B WMS200B
感官指标
具有纯可可香味,颜色呈棕色到深棕色
理化指标
含脂量(%) 6-8 10-12
PH值 7.2-8.0
水分含量(%) 5.0max 4.5max
细度(200目通过率%) 97.0min 99.2min
灰份含量(%) 12.0max 12.0max
微生物指标
菌落总数(cfu/g) 3000max 3000max
大肠杆菌数(cfu/g) 50max 30max
霉菌总数 (cfu/g) 100max 80max
酵母菌数(cfu/g) 50max 30max
葡萄球菌数(cfu/g) Negative Negative
沙门氏菌(cfu/g) Negative Negative
致病菌数(cfu/g) Negative Negative
包装/储存/保质期
包装条件 毛重:25.25kg/bag.净重:25kg/bag 内有PE复合朔料外有牛皮纸包装
储存条件 保存在干燥、清洁、通风的环境下,远离阳光、热源和异味
保存期 在原装包装条件下储存时间为生产日期后24个月

         

 
版权所有 © 2013 常州味美思可可食品有限公司
技术支持: 启航信息