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我们生产的碱化可可粉是用不含有任何转基因成分的碱化可可饼块，通过专业的设备研磨加工而成。又称之为碱化可可粉或不含糖可可粉，产品都达到ISO,GMP和国家GB/T20706-2006标准。碱化可可粉广泛应用于烘焙、糖果、冰淇林、巧克力、饼干、饮料等食品行业中。
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| 碱化可可粉 |
| Product Type 型号 |
WMS100A |
WMS200A |
WMS300A |
WMS400A |
| 感官指标 |
| 具有纯可可香味，颜色呈棕色到深棕色 |
| 理化指标 |
| 含脂量(%) |
6-8 |
10-12 |
10-12 |
10-12 |
| PH值 |
6.2-6.8 |
| 水分含量(%) |
5.0max |
4.5max |
4.5max |
4.5max |
| 细度(200目通过率%) |
97.0min |
99.0min |
99.2min |
99.3min |
| 灰份含量(%) |
10.0max |
10.0max |
10.0max |
10.0max |
| 微生物指标 |
| 菌落总数(cfu/g) |
3000max |
3000max |
3000max |
3000max |
| 大肠杆菌数(cfu/g) |
50max |
30max |
30max |
30max |
| 霉菌总数(cfu/g) |
100max |
80max |
80max |
80max |
| 酵母菌数(cfu/g) |
50max |
30max |
30max |
30max |
| 葡萄球菌数(cfu/g) |
Negative |
Negative |
Negative |
Negative |
| 沙门氏菌(cfu/g) |
Negative |
Negative |
Negative |
Negative |
| 致病菌数(cfu/g) |
Negative |
Negative |
Negative |
Negative |
| 包装/储存/保质期 |
| 包装条件 |
毛重：25.25kg/bag.净重：25kg/bag内有PE复合朔料外有牛皮纸包装 |
| 储存条件 |
保存在干燥、清洁、通风的环境下，远离阳光、热源和异味 |
| 保存期 |
在原装包装条件下储存时间为生产日期后24个月 |
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版权所有 © 2013 常州味美思可可食品有限公司